Жіночий портал Happy Lady.in.ua Імбирний кекс

Імбирний кекс

Імбирний кекс

          Пісний імбирний кекс. Продуктів тваринного походження в імбирному кексі немає, проте є чорнослив, що надає випічці неповторний присмак свободи і вітру, кориця, завдяки якій тісто пахне святом і радістю, і мед, що сам по собі є дивовижно поживним.
Для приготування імбирного кексу необхідно:
– 75 г рослинної олії без запаху;
– 75 г цукру;
– 75 г чорносливу без кісточок;
– 150 г борошна;
– 150 г міцного чорного чаю з бергамотом;
– 3 ст. л. меду;
– 1 ч. л. меленого сухого імбиру;
– 1 ч. л. кориці;
– 1 ч. л. соди;
– 1/3 ч. л. солі.
Крім того, для прикраси кексу може пригодитись цукрова пудра та імбирні цукати.
Приготування імбирного кексу:
– У каструлю наливаємо олію. Всипаємо цукор. Додаємо мед.
– Ставимо каструльку на плиту, розігріваємо вміст до повного розчинення цукру.
-Чорнослив миємо, просушуємо. Нарізаємо невеликими шматочками, складаємо в тарілку і присипаємо ложкою борошна. Перемішуємо, струшуємо.
– Заварюємо міцний чорний чай. В олійно-медову масу додаємо соду.
– Добре перемішуємо – тісто почне пінитися і рости.
– Всипаємо корицю, імбир, сіль. Вливаємо чай, перемішуємо. Додаємо борошно.
– Перемішуємо. Тісто буде не дуже густим – так і треба. Додаємо чорнослив.
– Переливаємо тісто в змащену олією і присипану манною крупою (борошном) форму.
– Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.
– Для прикраси беремо кілька імбирних цукатів. Нарізаємо їх на шматочки.
– Готовий і остиглий кекс виймаємо з форми, змащуємо поверхню солодким чаєм, присипаємо цукатами.
При бажанні посипаємо цукровою пудрою. Кекс досить крихкий – нарізати на шматочки його можна тільки після повного охолодження. Пісний кекс за вище наведеним рецептом можна приготувати і в мультиварці. Крім того, імбирний пісний кекс можна виконати в порційних силіконових формочках.

Читайте також інші жіночі поради для краси, дієти, фітнес, відпочинок, в’язання, кулінарія, рецепти, випічка, салати, напитки:


Warning: Use of undefined constant rand - assumed 'rand' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/filib142/domains/happylady.in.ua/public_html/wp-content/themes/happy lady/single.php on line 22


Ваш отзыв